안녕하세요 테일링필라테스 테일링필라테스 필라테스 에반필라테스 화랑대학교점입니다
오늘은 곤약의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
사람들이 체중 관리에 관심을 가지게 되면서 먹는 음식도 많이 바뀌었습니다. 저칼로리 식품에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 곤약이 특히 주목받고 있다. 다이어터들 사이에서 많은 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 이러한 곤약에 대해 알아보도록 하겠습니다.
곤약
곤약은 곤약 식물의 지하 괴경의 전분으로 만든 젤리를 말합니다. 곤약은 동남아시아와 중국 남부가 원산지인 미나리과의 여러해살이풀입니다. 곤약은 97%의 수분과 2%의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 곤약 자체는 맛이 없기 때문에 쫄깃한 맛만 있습니다. 따라서 곤약은 칼로리가 매우 적고 영양성분도 거의 없다고 합니다.
곤약이 체중 조절에 미치는 영향
곤약은 100g당 약 15칼로리로 칼로리가 매우 낮으며 식이섬유가 풍부하고 포만감이 있으며 당분의 흡수를 줄이는데 도움을 줍니다. 또한 수분이 풍부하기 때문에 몸의 노폐물과 독소를 씻어내는 데 도움이 됩니다. 그러나 곤약에 함유된 영양소는 건강한 다이어트에 충분하지 않기 때문에 다이어트할 때 곤약만 먹는 것은 좋지 않다.혈관 건강에 권장
American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 연구에 따르면 곤약은 LDL 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮추고 공복 혈당을 낮춥니다. 곤약에는 글루코만난이 함유되어 있어 체내 나쁜 콜레스테롤 수치를 효과적으로 낮출 수 있으며, 글루코만난은 혈관에 축적된 중성지방의 배출을 돕기 때문에 혈관과 관련된 각종 질병을 예방할 수 있다.
곤약에는 세라마이드라는 성분이 함유되어 있기 때문에 수분을 보충하고 피부를 촉촉하게 유지시켜주어 피부를 탄력있게 만들어주며 풍부한 수분은 피부를 촉촉하게 가꾸어주고 독소 배출에도 도움을 줄 수 있습니다.
곤약 부작용
곤약의 주성분인 글루코만난은 포도당으로 분해되지 않는 식이섬유로 소화가 잘 되지 않아 곤약을 먹은 후 더부룩함, 가벼운 설사, 배앓이 등의 증상이 나타날 수 있다. 곤약의 섭취는 필수영양소, 무기질, 비타민의 부족으로 영양불균형을 초래할 수 있으므로 곤약을 한 끼에 먹는다면 다른 끼니에도 균형잡힌 식사를 하는 것이 좋습니다.
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