오늘은 초당 옥수수의 효능과 어떤 영양소가 들어 있는지, 얼마나 많은 칼로리가 들어 있는지, 그리고 그것이 어떻게 살을 빼는데 도움이 되는지에 대해 자세히 알아보겠습니다!
옥수수와 칼로리 영양성분의 영향
우선 초당옥수수는 영어로 매우 달콤한 옥수수로 일반옥수수에 비해 당도가 훨씬 높은 옥수수로 알려져 있다.
당도가 높아 열량이 높을 가능성이 높지만 옥수수는 평균 100g당 130kcal 정도이고 옥수수는 초당 90kcal 정도여서 열량이 낮다(옥수수 테이블을 제외한 100g 기준).
더 맛있지만 저칼로리 음식은 잘 안먹어서 좋은소식이야+_+
옥수수에는 탄수화물(29.4%), 단백질(8.9%), 물(64%), 지질, 미네랄, 비타민 등이 들어있다.
특히 옥수수의 종자 눈에는 리놀레산이라고 불리는 필수 지방산이 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화를 예방하는데 도움을 준다.
많은 분들의 고민이기도 하고 식사와 변비에도 도움이 됩니다.그 이유는 초당 옥수수는 식이섬유가 풍부하기 때문입니다. 게다가, 그것들은 비타민 1, 2, E, 칼륨, 그리고 철과 같은 미네랄이 풍부합니다.
옥수수 수염은 옥수수 알갱이만큼이나 영양가가 높다 또한 연구는 옥수수 수염에서 추출된 마이신 라인이 혈중 콜레스테롤을 감소시키고 혈관 질환을 개선 및 예방하는 데 효과적이라는 것을 보여주었다.
옥수수 수염은 좋은 재료일 뿐만 아니라 칼로리가 거의 없고, 이뇨작용을 촉진하고, 살을 빼는데 도움을 준다.
초당 옥수수가 당뇨병에 좋다는 얘기가 많지만 아직 뚜렷한 증거는 없어 초당 옥수수가 당도가 높은 식품이기 때문에 당뇨병이 있다면 주의가 필요하다.
초당옥수수에는 설탕과 물이 많아 과일처럼 생으로 먹을 수 있어 옥수수찜의 쫄깃쫄깃한 식감이 좋다.
옥수수를 1초에 찌려면 찜기에 물 2컵을 넣고 끓으면 5분정도 찐다.일반 옥수수와 달리 아삭아삭한 식감은 색다른 매력이 있습니다 (위 사진보다 찜통에서 하는 것이 좋습니다!)
이상으로 초당옥수수의 효능을 알아보겠습니다. 오늘 읽어주셔서 감사합니다. 🙂