와인 소개
제조국/지역칠레 > Rapel Valley
주요 품종 까베르네 소비뇽 70%, 메를로 20%, 카르미네르, 까베르네 프랑, 시라/쉬라즈, 쁘띠 베르도 10%
알코올 14-15%
음용온도 16~18℃
와인 정보
*2013 빈티지: James Suckling 92점, Robert Parker 90점
*2008년생: 로버트 파커 91점
*2007년생: 로버트 파커 90점까베르네 프랑은 까베르네 소비뇽의 모종입니다. 카베르네 프랑은 미각을 당기는 라즈베리와 블랜칭 잎과 같은 풍미를 가지고 있으며 카베르네 소비뇽보다 가볍고 부드럽습니다. 프랑스 보르도와 루아르 계곡에서 재배되며 루아르 계곡의 시농과 부르게이 와인이 맛이 좋다. 프랑스 이외 지역에서는 이 품종이 북부 이탈리아와 일부 신대륙 와인 생산국에서 재배되며 와인이 아주 좋습니다. 뚜렷한 향수, 라즈베리, 블랙커런트, 바이올렛, 흑연, 녹색 및 식물성 향이 입안에서 부드럽게 느껴집니다.
Carmenere는 칠레의 붉은 품종입니다. 이 품종은 과거 칠레에서 메를로(Merlot)로 잘못 알려졌던 품종으로 1994년 품종 전문가 장 미셸 부르시쿠트(Jean Michel Boursiqout)가 칠레를 방문하여 유럽 필록세라 참사 이전에 칠레에 도입된 품종인 까르미네르(Carmenere) 품종임을 확인하였다. Carmenere의 잎 가장자리는 붉은 색입니다. 토양과 기후가 적합하지 않을 때 이 품종은 둥글고 과도하게 생산되며 묽은 와인을 만듭니다. 그러나 잘 만들어진 까르미네르는 블랙 베리, 자두, 향신료의 풍미가 풍부하고 둥글고 부드러운 탄닌이 특징입니다. 달콤하고 고소한 과일향이 입안을 가득 채우고 식감이 좋아 음식과 잘 어울리는 와인이다.
프티 베르도(Petit Verdot)는 프랑스의 붉은 보르도 품종입니다. 쁘띠 베르도는 늦게 익는 품종으로 보르도 블렌드 와인에 아주 소량 사용됩니다. 와인에 Petit Verdot를 사용하면 색상, 구조 및 탄닌이 향상되고 바이올렛의 힌트를 추가할 수 있습니다. 프랑스 외에도 쁘띠 베르도 품종은 캘리포니아, 칠레, 호주, 불가리아에서도 재배되며 카베르네 소비뇽과 소량 혼합되는 경우가 많습니다. 고전적인 보르도 블렌드 와인에 구조를 더하기 위해 소량 사용됩니다.
플레이버 노트
개봉하자마자 이국적인 향신료 향이 나는 스모키 아우라가 올라옵니다. 잔을 돌리면 잘 익은 붉은 과일의 향이 바닐라와 시가 박스의 강한 향을 압도합니다. 기분 좋은 향이 계속되고, 미네랄 노트와 약간 토스트한 노트, 섬세하고 놀라울 정도로 긴 여운이 무게감과 함께 펼쳐집니다. Altair와 달리 병입 후 언제든지 홀짝이기에 적합한 더 친근하고 친근한 와인입니다. 같은 지역의 서로 다른 토양 성분에서 생산되는 다양한 품종의 섬세함을 결정적으로 결합한 것입니다.