“5월의 일상” 얼마전 청주 영운동 근처에 일도 볼 겸 점심도 먹을 겸 오랜만에 영운동까지 가서 영운동 맛집에 다녀왔어.여~ 영은동 맛집 하면 ‘시골집’~ 아니 근데!새롭게 리뉴얼을 했거든요~
청남 삼겹살충청북도 청주시 상당구 영은로 43 영은동 한국병원 신관 바로앞 매일 10:00~21:00 / 매주 일요일 휴무
작은 글씨로 ‘청남삼겹살’이라고 써있었군요?
“엄마가 담근 전볶이 김치로 김치가 맛있는 삼겹살!”저 문구 보자마자 삼겹살 결정~” 중국산 김치가 아니라 직접 담그는 김치라고… 보자마자 설렜어요~
심지어 ‘돌판’이라고! 청소 아니어도 최근에 아내가 돌판에 삼겹살 구워 먹고 싶다고 했는데~ 빨리 들어가자고.
옛날에는 좌식이었는데~의자와 테이블로 깔끔하게 리모델링을 했네요~ 어르신들은 다리가 불편해서 좌식보다는 의자가 있는 테이블을 선호했지만 훨씬 좋은것 같아요~
한쪽에는 좌탁도 있어서 골라서 앉으면 돼요~ 오픈시간이 지나자마자 가서 그런지 아직 손님이 안계시더라고요~ 그새 또 본능적으로 열심히 사진을 찍었네요~
주방 옆에 보이는 솥밥! 와~요즘 나이가 들어서인지 따뜻하게 지은 돌솥밥을 너무 좋아하는데~어떡하지!
그리고 이건! 삼겹살 전용 냉장고까지!~ ‘청남 삼겹살’ 이라는 이름에 걸맞게 신선한 삼겹살을 자신있게 보여주고 있는거 같아요~
기다리는 동안 빠질 수 없는 세팅사진~ 묵직한 돌판!
엄마의 손맛이 느껴지는 오와즈~
시원한 동치미까지~ 삼겹살의 모든 필수 반찬이 모였네요~
그리고 ‘청남삼겹살’의 대표적인 묵은지!묵은지 색깔부터가 정말 맛있어 보였어요.~
식당운영도 바쁜데 많은 김치를 직접담그다니~
“청남삼겹살, 묵은지, 삼겹살은 1년 이상 묵은지를 사용하고 있으며 김치찌개는 2년 묵은지를 사용하고 있다고 합니다”이번에는 김치찌개를 먹어보도록 하겠습니다.
짜잔! 드디어 주인공 삼겹살 등장했어요!선홍색 도톰한 생고기가 딱 제 스타일이네요~
돌판 위에 지글지글 익은 삼겹살 바라만 봐도 행복하네요 ㅎ
게다가 쌈채소도 바로 밭에서 가져온 것처럼 아주 신선했어요.~의 채소도 직접 재배한 것이라고 합니다.~빼놓을 수 없는 고추까지~ 종류도 다양하고 야채모듬~
요즘 고기 먹을 때 빠질 수 없는 또 하나의 이거! 와사비 소스! 야~ 이런 완벽한 조합이라니~
끼야~ 다시 봐도 군침이 도네요~ 야채 싸먹어
묵은지에 싸서 먹어서 묵은지에 윤기가 보이죠?
대화도 거의 안 하고 먹었어요www
고기만 먹으면 섭섭해~ 된장찌개랑 아까 봤던 솥밥도 시켜야죠메뉴에 ‘우렁이 꽃게장찌개’가 있거든요~
아니 내가 좋아하는 우렁이랑 와다리가니까지 들어있다니~
날씨도 많이 추워졌는데 따끈따끈한 우렁이 꽃게 된장찌개까지!비주얼만 봐도 국물의 시원함을 알 수 있을까요?
식재료에서 직접 재배한 재료로 만든 점에 믿음이 갑니다.~ 한국의 병원 바로 앞이므로 병원을 방문하여 들러도 좋습니다~ 한국병원 영은동 맛집 청남삼겹살에서 묵은 후 삼겹살을 든든히 먹고 갑니다.
충청북도 청주시 상당구 영운로 43