언제부턴가 들리기 시작하고 싶어!감자인데 돼지라는 단어가 붙어서 궁금했던 돼지고기 감자~ 처음 알게 된 건 언니 때문이었어요.당뇨병 초기 증상을 보이는 매형이 걱정됐는지 여기저기 알아보니 돼지감자를 좋아한다는 말에 차로 마시기 시작한 지 몇 년째.
며칠전 언니네 집에 가서 커피 대신 돼지감자차를 줬으니까… 맛이 궁금해서 따뜻할 때 후후 불면서 마셨어요.”고소해~”
처음 먹어보는 맛이라 걱정이 된건 맞지만 언니 말을 믿고 마셨더니 전혀 거부감 없는 고소함이~
대부분의 건강차는 맛이 별로 안 좋을 때가 많잖아요.근데 돼지감자차는~
언니 말에 따르면 당뇨병은 물론 빈혈, 다이어트, 변비, 골다공증 등 몸에 좋은 효능이 많다고 합니다.
집에 가서 여러 곳을 검색으로 찾아봤어요.평소 관심 있는 다이어트와 골다공증, 변비에 좋다는 게 사실인가 싶다.
돼지감자? 돼지감자와 전혀 관계없는 돼지감자~꽃과 잎이 감자 모양은 아니지만 감자 모양의 뿌리의 열매가 달렸다고 해서 돼지감자라고 부른다고 합니다.
돼지감자의 효능 1. 당뇨병인 돼지감자에는 이눌린이라는 천연 인슐린 성분이 들어 있습니다. 이는 장내 인슐린 분비를 돕고 혈당을 낮추는 효과가 있어 당뇨병 예방에 큰 도움이 됩니다. 또 이눌린은 체내에서 빠르게 포도당으로 분해되지 않고 대부분 대장에 도달해 소화돼 혈당이 가파르지 않고 천천히 올라가는 것을 도와줍니다.
2. 혈관 건강 혈관 내 노폐물 제거와 콜레스테롤 수치를 낮추는 안토시아닌이라는 성분이 들어 있다고 합니다. 이것은 고혈압, 동맥 경화 등의 혈관 질환을 예방하는 효과가 있다고 합니다.또 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰 혈액순환에 도움을 주고 혈관을 건강하게 만든다고 합니다.
3. 골다공증이 있는 감자는 우리 몸의 뼈를 보호하면서 골절, 골다공증을 예방하는 효과가 있다고 합니다.이것은 돼지감자에 들어 있는 이눌린 성분이 칼슘 흡수율을 높여주기 때문이라고 합니다.또 성장기 어린이나 골밀도가 낮은 분들이 돼지감자를 음식으로 섭취하면 뼈 건강에 도움이 된다고 합니다.
4. 빈혈기운인 돼지감자에 함유된 철분 성분이 체내 산소 공급을 돕고 혈액순환을 원활하게 해 빈혈을 에반, 개선하는 효과가 있다고 합니다.
5. 변비가 풍부하게 함유된 식이섬유를 통해 장 운동을 촉진시키고 숙변 배출과 변비 예방을 한다고 합니다.
6. 피부의 건강한 피부 재생에 도움을 주는 폴리페놀 성분으로 노화를 방지하고 탄력 있고 깨끗한 피부와 젊음을 유지시켜 준다고 합니다. 또한 차가운 성질을 가지고 있는 돼지감자는 아토피 환자의 열을 낮추는 효과도 있다고 합니다.
7. 다이어트 장내 유산균의 증식을 돕는 식이섬유를 통해 튼튼한 장을 만들고 높은 포만감을 주어 과식을 예방하고 다이어트 효과를 준다고 합니다.
8. 면역력 피로회복과 면역력 증진에 도움을 주는 미네랄, 비타민, 철분, 칼륨, 칼슘 등의 성분이 다량 함유되어 있다고 합니다.
9. 장내 유익균 장내 유익균 증식에 도움을 주고 섭취 시 체내 유익균 수를 늘려 장질환을 예방한다고 합니다.
고구마차는 시중에 제품 형식으로 판매되기도…하지만 집에서도 만들기 쉬운 것이 고구마차!
돼지감자차 만드는 법 1. 깨끗이 씻은 돼지감자를 얇게 자릅니다.2. 얇게 썬 감자를 통풍이 잘 되는 곳에서 말리거나 식품건조기로 말립니다.3. 말린 고구마를 마른 팬에 넣고 3회 이상 쪄요.4. 달인 돼지감자를 식혀서 보관합니다.5. 주전자에 달인 돼지감자를 한 줌 넣어 끓여 마시거나 컵에 담아 내려 마시기도 합니다.
몇 달째 혈액순환에 좋다는 비트를 겹쳐서 차로 마시고 있거든요.하지만 혈액순환을 비롯해 당뇨병은 물론 다이어트, 변비, 빈혈 등까지 비트에 비해 효능이 많은 돼지감자차~ 바꾸는 것을 고민해봅니다.